Paquetes Gastronómicos

SABOR A NAVARRA

Descubra los sabores de NAVARRA  (Una experiencia Gastronómica de altura).

·       Una noche de hotel (según categoría elegida).

·       Una Comida o Cena en un Restaurante del Reyno

·       Una maravillosa degustación de pinchos (gracias a nuestro bono-pincho).

·       Asistir a una clase magistral de cocina, impartida por un gran cocinero en un entorno envidiable.

Participa de una experiencia única en el Taller Verduras de la Huerta Navarra

Este singular taller tendrá lugar en Casa Gurbindo. El punto de partida será la huerta donde un hortelano explicará y mostrará los cultivos más representativos de la huerta Navarra enseñando las diferentes verduras de temporada: espárragos, alubias, pochas, borraja, acelga, diferentes lechugas, cardo, alcachofas, pimientos, tomates, puerros, berza, cebollas, bróculi, col, escarola, espinacas, calabazas, calabacines, berenjenas…

Tras recorrer la huerta y aprender a reconocer verduras los integrantes del “Verdura Cooking Party” se trasladarán al área gastronomía. Este espacio único, con vistas en a la huerta de Gurbindo, está formado por un comedor y una cocina dotada con 15 fogones. Los participantes conocerán de la mano del cocinero Javier Múgica todos los secretos de las verduras, desde su limpieza y preparación hasta la elaboración de un sofisticado menú elaborado íntegramente con verduras, siendo los alumnos quienes lo cocinen siguiendo las instrucciones del chef. Al término del “Verdura Cooking Party” se saborearan los platos elaborados en un ambiente distendido con una copa de un buen vino de Navarra.

El Chef Javier Mugica, formado en la escuela de Luis Irizar y especialista en la cocina vasco-Navarra, confeccionará el siguiente menú de temporada:

•  Chupito de salmorejo de pimiento del Piquillo con brocheta de gambas

•  Terrina de borraja con jamón de pato y foie

•  Alcachofas rellenas con hongos, huevo de codorniz y crujiente de jamón ibérico

•  Cardo y langostinos con crema de espinacas

Este novedoso formato cooking party permite que todos los integrantes participen de forma activa y práctica tanto manipulando las verduras como elaborando el menú, en una cocina de unas dimensiones magníficas para que los 16 integrantes puedan trabajar cómodamente.

Horario Verduras Cooking Party :

11.00 Casa Gurbindo. El hortelano Oscar enseñará al equipo de “cocineros amateurs” la huerta y mostrará variedades de verduras, sistemas de reconocimiento y recolección de las mismas.

11.30 Los integrantes del Verduras Cooking Party se trasladarán al Área Gastronómica para comenzar con la elaboración del menú.

13.30 Degustación del menú con una copa de vino de Navarra.

Restaurantes del Reyno

Agrupa a cocineros de prestigio y proyección de la cocina Navarra. En ellos se funde el respeto por la identidad de lo tradicional, la innovación por los nuevos modos y la obsesión por la búsqueda de la mejor materia prima para sus creaciones. Todo ello, por supuesto, nacido en Navarra, tierra de exquisitos productos autóctonos, donde realmente se encuentra la diferencia y la personalidad.

•  Maher •  Alambra •  Beti Jai •  Túbal •  Rodero •  Enekorri •  Europa •  El Peregrino

•  El Molino de Urdaniz •  Treinteitrés •  La cocina de Alex Mujica •  Castillo de Gorráiz

Descubre el sabor de los bares de Pamplona y disfruta de su gastronomía.

Recorre las calles de Pamplona y conoce sus bares llenos de ambiente.

Este paquete consta de cinco consumiciones, cada una de ellas incluye un pincho y una bebida, pudiéndose canjear en más de 10 bares distribuidos por el Casco Antiguo. Cada establecimiento le presentará una amplia gama de pinchos donde podrá elegir el que más le satisfaga acompañado de un refresco, cerveza o vino. Los establecimientos seleccionados representan el mejor exponente de la gastronomía del bar.

Recorrer los diferentes bares de la ciudad es una forma diferente de descubrir el encanto de Pamplona además de deleitarse de la pequeña “alta gastronomía” ofrecida en estos locales. Además es una alternativa a la comida convencional pudiendo comer o cenar de pinchos

De unos años ha esta parte la evolución gastronómica de los pinchos es una evidencia, aquellas sencillas y sabrosas banderillas se han convertido en sofisticados platos de alta cocina en miniatura.

Bares que entran en la promoción:

•  Bar Chelsy •  Bar El Mentidero •  Qwerty •  Bar Fitero •  Bar Baviera •  Café Iruña •  Bar Burgalés •  El Bar Baserri •  Bar Espejo •  Bar California •